CALASOLE ROCCA DI MONTEMASSI

VERMENTINO MAREMMA TOSCANA IGT
Territorium: Monteregio, Toskana
Rebsorte: 100% Vermentino
Weinberg: Das Gut erstreckt sich unweit vom historischen Weiler Montemassi in diversen Quoten im Hügelgebiet der Gemeinde Roccastrada. Die Weinbergpflege erfolgt nach ausgewogenen und naturnahen Kriterien. Die auf kieseliglehmigen Böden mit reichhaltigen Mineralspuren bei Kordon/Zapfenerziehung kultivierten Reben entwickeln einzigartige Charakteristiken; das mediterrane Klima mildert mit frischen Meeresbrisen die Sommerhitze und trägt zur intakten Bewahrung von gesunden Trauben bei.
Vinifizierung und Ausbau: Die Trauben wurden in der ersten Septemberdekade von Hand gelesen und fermentierten nach schonender Pressung bei Temperaturen zwischen 18-22°C im Edelstahl. Der Wein wurde sechs Monate auf dem Geläger belassen und dann zur Verfeinerung im Glas abgefüllt.
Farbe: Glanzhelles Strohgelb.
Duft: Weiße Blüten, mit Nuancen von Gewürzen und pflückreifen Früchten.
Geschmack: Konsistenz und Frische, mit Anklängen an Agrumen und mandeligen Tönungen.
Serviervorschläge: Am besten bei 16-18°C zu servieren.
Alkoholgehalt: 12,5% Volumenprozent.
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