Im Herzen der Insel Sizilien erstreckt das Weingut "Feudo Principi di Butera" über 250 ha. Zum Weingut, das im Laufe der Geschichte den Fürsten von Butera und den Fürsten Lanza di Scalea gehörte, zählt auch der Landsitz Feudo Deliella, der auf einer Höhe von 300 m. über dem Meer nur wenige Kilometer vom Meer entfernt liegt. Zonin setzt in den Weinbergen auf die Cordone-Reberziehung mit 4.000 - 5.000 Pflanzen/ha und die traditionelle, geschätzte Alberello-Buschform. Das Klima und die kalkhaltigen Böden eignen sich besonders für die Rebsorten Nero d'Avola, Inzolia, Merlot, Cabernet Sauvignon und Shiraz.
Gerade werden neue Etiketten-Varianten entwickelt,
die je nach Jahrgang und Abfüllung berücksichtigt werden. Aber es handelt sich in jedem Fall um identische Weine.
Rebsorten: Insolia, Chardonnay. Farbe: Strohgelb, mit leichten goldenen Reflexen. Bouquet: Voll, mit Nuancen von weißen Blumen und exotischen Früchten.
Grillo. Auf den an Mineral reichen Weinbergen von Butera wächst ein Grillo mit der Intensität und der Strahlkraft eines seltenen Diamanten. Der Diamanti ist ein komplexer, harmonischer Weißwein mit frischen Anklängen von Zitrusfrüchten und Maracuja und mit einer leichten Note von Minze. Alkoholgehalt 13% vol.
Insolia. Der italienische Ausdruck für "carezza" (Liebkosung) für den feinen Insolia, der auf den Hügeln von Butera gedeiht. Der Carizza ist ein üppiger, harmonischer harmonischer Weißwein mit einem Hauch von Frische und Eleganz und mit einem Bouquet von Ginsterblüten, Mimose, Cantaloupe-Melone und exotischen Früchten. Er hat einen Alkoholgehalt von 12,5% vol.
Die besten Insolia-Trauben aus kalkreichen Weinbergen auf 350 Meter Höhe werden bei Sonnenaufgang gelesen und 3 Tage in Kühlräumen gelagert. So bleibt das vollständige Aroma der Rebsorte erhalten. Nach dem vorsichtigen Pressen erfolgt die Gärung im Holzfass (50%) und im Stahltank (50%).
100% Nero d'Avola Farbe: Ziemlich dunkles, glänzendes Rubinrot. Bouquet: Intensive Anklänge von Mandel und Veilchenblüten und Nuancen von Myrte, gefolgt von einer leichten Würze und angenehmen Balsamnoten.
Syrah. Der antike arabische Name von Butera evoziert die orientalischen Wurzeln der Rebsorte Syrah und offenbart die Exotik Siziliens zwischen Orient und Okzident. Der Butirah ist ein intensiver, verführerischer Rotwein mit einem Duft von Maraska-Kirsche und süßen Früchten und Gewürzen. Er hat einen Alkoholgehalt von 14% vol.
Die Olivenbäume stehen auf dem Weingut Butera auf einer Höhe von 300 Meter. Farbe: Intensives und klares Goldfarben mit warmen, grünlichen Reflexen. Geschmack: Intensiv, reich an angenehmen Pflanzennoten und mit einem leicht pikanten Abgang.
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