CA`DEL BOSCO Curtefranca Bianco DOC

Curtefranca Bianco
Ursprungsbezeichnung
Curtefranca Bianco D.O.C.
Rebsorten
Chardonnay 80%, Pinot Bianco 20%.
Lesezeitpunkt Erste Augustdekade. Durchschnittlicher Hektarertrag 8.000 Kilogramm Trauben, die 4.700 Litern Wein entsprechen (Ertrag in Wein: 59%). Flaschenabfüllung Mai. Verfeinerung auf der Flasche 6 Monate. Analysedaten bei der Flaschenabfüllung Alkohol 12,50% Vol.; pH 3,08 ; Gesamtsäure 6,51 Gramm/Liter; Flüchtige Säure 0,30 Gramm/Liter. Sulfite Gesamt-Schwefeldioxidgehalt geringer
als 60 Milligramm/Liter (Gesetzlich zulässiges Höchstlimit: 200 Milligramm/Liter).

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